Posts by michael
Spargel mit Butter und Erdäpfeln
Gut, ich möchte mich hier nicht mit einem Rezept für Spargel mit Butter und Erdäpfeln rühmen. Ich bin mir ziemlich sicher, dass ihr das all selbst schon zick mal gemacht habt. Ich dachte eher, ich lass euch die Inspiration mal wieder weißen Spargel mit Butter und Erdäpfeln zu kochen.
Read MoreEinfacher Schokokuchen ganz schnell gemacht
Ich hatte da noch ein paar Schoko-Osterhasen in meiner Süßigkeitenladen. Die würden sich auch ziemlich gut in einem Schokokuchen machen, dachte ich mir. Gesagt getan. So wurde daraus ein einfacher Schokokuchen.
Read MoreEin Klassiker – klassischer Marmorgugelhupf
Ab und zu muss es einfach ein Klassiker sein. Ein ganz ein klassischer Marmorgugelhupf. Schnell gemacht und perfekt zum Nachmittagskaffee. Zur Zeit freut sich Philipp ganz besonders über die Kuchen, die ich backe: Er muss diesmal keine Angst haben, dass er ihn mit anderen außer mit teilen muss.
Read MoreGefüllte Pasta – Ein weiteres Pasta Rezept
Laut den Supermarktregalen müssten ja die Vorratsschränke bis oben hin mit Pasta gefüllt sein. Von Spaghetti über Penne bis hin zu Farfalle und Cannelloni müsste da alles was das Pasta-Herz vertreten sein gelagert werden. Damit’s nicht immer nur klassische Spaghetti mit Tomatensoße sein müssen, hab ich heute gefüllte Pasta für euch.
Read MoreSaftiger Apfelkuchen
Herrlich sonniges Wetter und ein saftiger Apfelkuchen warten dieses Wochenende auf uns. Das sonnige Wetter dürfen wir aufgrund der Ausgangsbeschränkungen nur begrenzt genießen. Den Apfelkuchen dafür umso mehr. In diesem Sinne: Lasst es euch schmecken!
Read MoreBiskuitroulade mit Topfen-Zitronen-Füllung
So eine Biskuitroulade ist ein schnelles Dessert. Genau richtig, wenn man gerne für den Nachmittagskaffee etwas Süßes hätte. Das Praktische ist, dass man auch bei der Füllung flexibel sein kann. Je nachdem was der Kühlschrank so hergibt. Bei mir wurde es eine Biskuitroulade mit Topfen-Zitronen-Füllung.
Read MoreRotkrautstrudel mit Sauerrahm Dip
Jetzt geht es grad einigen Vorräten an den Kragen. Ich hatte da noch einen Kopf Rotkraut im Kühlschrank. Nachdem ich im Home Office nicht jeden Tag Zeit habe zu kochen, dachte ich ein Strudel ist perfekt – davon können wir gleich zwei Tage essen. Und nachdem der Rotkrautstrudel auch wirklich sehr lecker geworden ist, haben…
Read MoreSteirische Apfeltommerl
Ja zur Zeit kann schon mal Gefahr bestehen, dass alle süßen Snacks die man gekauft hat schon am selben Tag verputzt hat und der nächste Wocheneinkauf eben erst wieder in einer Woche ansteht. So wie der Name schon sagt. Ich spreche hier natürlich nicht von mir. Der Freundin einer Freundin ist das angeblich passiert… Naja…
Read MoreEs ist Bärlauchsaison – Bärlauchknödel mit Kürbisbutter
Auch wenn grad irgendwie alles am Kopf steht, ist eines doch ganz normal: Die Bärlauchzeit hat begonnen. Um für ein bisschen Normalität zu Sorgen hab ich uns deshalb Bärlauchknödel mit Kürbisbutter gemacht.
Read MoreKarfiol mit Haselnussbröseln Rezept
Okay kurz vorweg für die unsere deutsche Freunde: Was ist eigentlich Karfiol? Also zur allgemeinen Aufklärung, es handelt sich um Blumenkohl! So nun nachdem alle Missverständnisse gleich mal zu Beginn bereinigt wurden, kann ich ja mit dem eigentlichen Text fortsetzen. Karfiol ist oft nur eine Beilage. Manchmal ist er auch einfach nur einer von vielen –…
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