Manchmal muss es in der Küche einfach schnell gehen – und genau dafür ist dieses Rezept perfekt! Meine schnelle Lachs Spinat Pasta ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch super unkompliziert. (Fast) alles wandert in eine Auflaufform und der Backofen übernimmt den Rest. Kein ständiges Rühren, kein Chaos in der Küche – einfach ein echtes Comfortfood, das in kürzester Zeit auf dem Tisch steht.
Diese One Pot Pasta aus dem Backofen ist die ideale Lösung, wenn ihr wenig Zeit habt, aber trotzdem etwas Frisches und Gesundes genießen möchtest. Saftiger Lachs, cremige Sauce und gesunder Spinat verbinden sich zu einem Gericht, das garantiert alle begeistert. Probier es aus – so schnell und einfach war ein köstliches Essen noch nie! Wer die Zubereitung des Gerichts gerne in Bewegtbild ansehen möchte, kann gerne mal in das Reel auf meinem Instagram Account reinklicken.
Wie viel Pasta pro Person? Richtige Mengen für jedes Gericht
Die richtige Menge an Pasta zu kochen ist wie Magie – zu wenig, und alle sind traurig, zu viel, und du isst die nächsten drei Tage Nudelsalat. Als Faustregel gilt: 100 g pro Person sind perfekt – es sei denn, du hast große Pasta-Liebhaber und großer Esser am Tisch, dann plane lieber etwas mehr ein. Und mal ehrlich: Gibt es wirklich so etwas wie „zu viel Pasta“? Wohl kaum!
Pasta – Perfekt für Lunch to go
Pasta-Gerichte sind nicht nur frisch ein Genuss, sondern schmecken auch aufgewärmt noch richtig gut. Perfekt also für den Lunch to go am nächsten Tag! Deshalb lohnt es sich, gleich eine größere Portion zu kochen – so hast du ohne zusätzlichen Aufwand eine leckere Mahlzeit für unterwegs oder das Büro.
Rezept Lachs Spinat Pasta – Einfache One Pot Pasta aus dem Backofen
Schnelle Lachs Spinat Pasta
Equipment
- 1 Ofenfeste Auflaufform
- 1 Kochtopf
Ingredients
- 300 g Lachs
- 2 große Handvoll Babyblattspinat
- 100 g Cocktailtomaten
- 100 g Frischkäse Doppelrahm
- 3 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer
- getrockneter Basilikum
- Pasta eurer Wahl
Instructions
- Backrohr auf 200 Grad vorheizen.
- Den Lachs in Würfel schneiden. Die Cocktailtomaten vierteln.
- Nun alle Zutaten (außer der Pasta) in eine ofenfeste Auflaufform geben und für 20 Minuten backen.
- Währenddessen die Pasta kochen.
- Anschließend die Zutaten in der Auflaufform mit einer Gabel etwas zerdrücken und vermischen. Abschließend mit der Pasta vermengen. Wer mag kann noch gerieben Käse darüber geben.
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