Posts by michael
Italienisches Gulasch – Baustellenessen-Variation
[Werbung] Nach einem halben Jahr Baustelle kann ich euch sagen, dass Gulasch einfach DAS Baustellenrezept ist. Es ist einfach köstlich und wird mit dem Aufwärmen einfach noch besser. Damit es nicht langweilig wird, hab ich ein paar verschieden Gulasch Variationen probiert. Einmal Gulasch im Backrohr, das Rezept findet ihr bei Ja! Natürlich im Online-Magazin. Hier…
Read MoreZuckerfreie Birnen-Brownie mit Walnüssen
Ab und zu schleicht sich auch ein zuckerfreies Kuchenrezept hier am Blog. Diesmal sind es Zuckerfreie Birnen-Brownie mit Walnüssen. Ihr könnt sie ganz einfach auch vegan oder glutunfrei machen. Die Optionen dazu findet ihr direkt im Rezept.
Read MoreHerbstliche Kukuruzsuppe
[Werbung] Ich liebe es, wenn wir einen herrlich schönen Altweibersommer haben. Schon als Kind hat es mich immer ein wenig getröstet, dass das Ende der Ferien zumindest von einem sonnigen Altweibersommer abgetauscht wird. Die lauen sonnigen Tage und das langsam rot-braun färbende Laub haben mir schon als Kind besonders gutgefallen. Ein herrlicher Altweibersommer erinnert mit…
Read MoreLunch to go – Grüner Quinoa Feta Salat
[Werbung] Das Rezept für den grünen Quinoa Feta Salat ist eines meiner liebsten Küchen-Klassiker, weil ich die notwendigen Zutaten fast immer daheim habe. Warum? Das meiste, das ich für das Rezept brauche, habe ich immer auf Vorrat zu Hause. Und wenn eine der Gemüsesorten mal fehlt, lässt sie sich einfach abtauschen. Ja, falls ihr euch…
Read MorePerfektes Baustellenessen – Chili con Carne
Ich hab in den letzten Monaten gelernt, was definitiv perfektes Baustellenessen ist und was weniger. Neben Gulasch ist Chili con Carne ganz vorne mit dabei. Heißt nicht, dass es immer ein Fleischgericht sein muss (ich kann euch aber sagen, dass Marillenknödel auch nicht von allen Menschen als vollwertiges Mittagessen angesehen wird. hahaha). Es muss praktisch…
Read MoreGelbe Zucchini-Kokos-Suppe
Die gelbe Zucchini-Kokos-Suppe ist am ersten Blick etwas hinterlistig. Aufgrund der Farbe lässt sie nämlich vermuten, dass es eine Kürbiscremesuppe ist. Ist sie aber nicht…
Read MoreZucchini-Cannelloni mit Frischkäse-Spinat-Füllung
Philipp meinte, dass die Zucchini-Cannelloni mit Frischkäse-Spinat-Füllung das Beste waren, was er diesen Sommer gegessen hat. Also entweder war sein Sommer kulinarisch kein Highlight, er wollte einfach nur nett sein oder sie sind tatsächlich einfach der Hammer. Nachdem ich sie selbst auch gegessen habe, kann ich euch sagen, dass es Letztes war!
Read MoreSchnelle und saftige Himbeer-Brownies
Heute gibt’s ein Rezept für schnelle und saftige Himbeer-Brownies für euch! Ich versprech euch, die Himbeere-Brownies sind im Nu gebacken und eine Sünde wert. Ich hab sie eigentlich ganz spontan und ungeplant gebacken, ein bisschen herum probiert und schlussendlich von mir selbst begeistert.
Read MoreFaschierter-Gemüse-Auflauf mit Mozzarella
Rezepte mit Sommergemüse stehen grad ganz hoch im Kurs. Ich muss grad hinterherschauen, dass alles wegkommt. Ein schnelles Gericht mit Sommergemüse ist da ein Faschierter-Gemüse-Auflauf mit Mozzarella.
Read MoreMarillenknödel aus Topfenteig
Bei mir werden Marillenknödel aus Topfenteig gemacht – da fahrt die Eisenbahn drüber. So sehr ich Erdäpfelteig mag, der passt zu anderen Knödeln bessern. Zum Beispiel zu Zwetschkenknödeln. Dazu komm ich dann aber später im Jahr. Jetzt geht’s mal um die herrlichen Marillenknödeln.
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