Pasta mit faschierten Bällchen und Gemüsesauce

By michael | 29. März 2018 |

Heute gibt es ein bisschen Urlaub im Topf. Genauer genommen Pasta mit faschierten Bällchen und Gemüsesauce. So viele Pasta Gerichte es bei uns auch gibt, Pasta mit Faschierten Bällchen kommt mir dabei kaum unter. Es erinnert viel mehr an einen Sommerurlaub in Italien oder ein Gericht der letzten USA Reise. Deshalb dachte ich, ich koch…

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Salat mit Roten Rüben und Nüssen

By michael | 22. März 2018 |

Kurz bevor ich auf Urlaub geflogen bin, hab ich euch noch ein Rezept vorbereitet. Es war einer der sonnigen Tage, ich bin am Naschmarkt geschlendert und hab einfach mal kreuz und quer an Salat und Gemüse eingekauft. Rausgekommen ist dann dieser Salat mit Roten Rüben und Nüssen.

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Bunter Winter-Salat mit Käferbohnen

By michael | 19. März 2018 |

Der lang ersehnet Frühling hat uns letzte Woche den kleinen Finger entgegen gestreckt. Gierig haben wir nach der ganzen Hand gefasst. Voller Vorfreude unsere dicken Daunenjacken im hintersten Eck des Kastens verstaut. Langsam sind wir alle wieder aus unseren Winterhöhlen gekrochen und haben die Sonne genossen. Aber wie so oft, waren wir zu voreilig.

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Kürbis mit Ziegenfrischkäse

By michael | 12. März 2018 |

So jetzt hab ich es wohl auch geschafft und meinen letzten Kürbis für diese Saison vernichtet. Ich lagere ja immer gegen Ende der Saison noch ein paar dieser köstlichen Teile bei mir zu Hause, damit ich noch länger etwas davon habe. Aber jetzt ist der auch weg und ich muss bis zum Beginn der nächsten…

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Frühlingshafte One Pot Pasta

By michael | 8. März 2018 |

[Werbung] Ich befinde mich grad mal wieder Mitten im Lauftraining. Quasi. Ich bin diesmal wohl fleißiger im Carbo-Loading anstatt im Kilometer sammeln. Aber doch auch das ist ein wichtiger Teil des Trainings, der nicht außer Acht gelassen werden darf 😉 Doch vielleicht sollte ich doch heute Abend nochmal eine schnelle Runde laufen, anstatt hier gemütlich…

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Für ein bisschen Frühlingsgefühle: pastellfarbener Naked-Cake

By michael | 6. März 2018 |

Ich hoffe nach der eisigen Woche mit sibirischer Kälte, haben wir nun endlich den Winter überstanden und die ersten Frühlingsboten lassen nun nicht mehr lange auf sich warten. Als kleinen Frühlingsboten von mir, gibt’s heute schon mal einen kleinen Kuchen. Dieser pastellfarbener Naked-Cake schreit ja förmlich schon:    F R Ü H L I N G!

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Linsenbolognese

By michael | 5. März 2018 |

„Aufgwamt schmeckt nua a Gulasch guad!“, hat meine Oma immer gemeint. Wo sie Recht hat, hat sie Recht, aber sie hat dabei auf Bolognese Sauce vergessen! Im heutigen Fall auf meine Linsenbolognese.

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Rotkrautsuppe mit Maroni-Walnuss-Suppeneinlage

By michael | 16. Feber 2018 |

Als ich heute morgen die Regentropfen aufs Dachflächenfenster niederprasseln hörte, wusste ich: Heute ist ein Tag für eine herrlich wärmende Suppe! Bei mir liegen die niedergekritzelten Rezepte meist noch ein paar Tage oder manchmal sogar Wochen herum, bis sie dann schlussendlich den Weg zu euch am Blog hier finden. Ich glaub Philipp könnte mich manchmal…

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Frühlingshafter Gemüsestrudel mit Kressebéchamel

By michael | 15. Feber 2018 |

[Werbung] Während ich mich im Dezember noch über jede Schneeflocke freue, macht sich im Februar dann meist schon der Unmut über das kalte graue Wetter breit. Das graue Bild, das sich über die Stadt legt, geht an den wenigsten spurlos vorüber. Die fehlende Sonne und die noch lange ausstehenden Frühlingsboten machen das Warten nicht leichter.…

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