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Vegetarische Bällchen in Tomatensoße
Ich probiere grad viele schnelle und leckere Rezepte für die Familienküche aus. Soll klein und groß schmecken, ohne großen Aufwand zubereitet werden können und vielleicht auch ein bisschen auf Vorrat zu kochen sein. Vegetarische Bällchen in Tomatensoße erfüllen definitiv all die Anforderungen.
Read MoreRicotta Toast mit karamellisierten Tomaten
Das war wohl meine letzte große Paradeiser-Ernte für heuer. Damit mach ich uns einen Ricotta Toast mit karamellisierten Tomaten. Herrlich!
Read MoreGeschmorter Cocktailtailtomaten Salat
Heute steht ein Geschmorter Cocktailtailtomaten Salat auf der Speisekarte von mintnmelon. Zur Zeit habe ich schon so eine lange Liste mit köstlichen Dinge die ich kochen möchte und komme meinen Ideen schon gar nicht mehr hinterher. Einige davon sind auch schon fotografiert, aber es fehlt auch immer wieder die Zeit es abzutippen. Aber heute habe…
Read MoreGefüllter Ofenkürbis
Ein neuer Oktobertag, ein neues Kürbisrezept. Einmal mag ich euch dieses Jahr noch mit einem herrlichen Kürbis-Rezept hier begeistern. Ein gefüllter Ofenkürbis darf in der Reihe an herrlichen Kürbis-Rezepten hier am Blog einziehen.
Read MoreKürbisgulasch – perfekt für Herbsttage
Was darf im Herbst nie fehlen? Genau die zahlreichen Gerichte mit Kürbis. Ob süß oder pikant, ob gebacken oder gekocht – es ist Kürbissaison. Deshalb gibt’s hier heute auch ein Kürbisgulasch.
Read MoreMediterrane Nudelpfanne
Ich bin noch nicht ganz bereit für den Herbst. Deshalb hab ich uns eine Mediterrane Nudelpfanne gezaubert. Die meistens Zutaten habt ihr zu Haue, super schnell gemacht und einem köstlichen Mittag- oder Abendessen steht nichts mehr im Wege.
Read MoreVegetarische Zucchini Lasagne
Die Zucchini-Pflanze liebt es scheinbar sehr in meinem Gemüsegarten. Sie wuchert weit über das Gemüsebeet hinaus und überrascht mich dauernd mit neuen Blüten. Manchmal scheinen sich die kleinen Zucchini-Pflänzchen über Nacht um ein Vielfaches zu vergrößern. Einen Tag mal nicht ernten, sind sie schon superriesige Teile. Deshalb geh ich jeden Tag brav Zucchini ernten, damit…
Read MoreZucchini Pizza vom Grill
Ich melde mich aus meinem kleinen Sommerloch mit einem neuen – wie könnte es anders sein – Zucchini Rezept zurück. Es richtig sommerliches Zucchini-Rezept: Zucchini Pizza vom Grill.
Read MoreKichererbsen-Gemüse-Curry
Hat euch auch schon das Fernweh gepackt? Mein Geheimrezept gegen Fernweh ist die Ferne einfach mal nach Hause holen. Diesmal mit einem herrlichen Kichererbsen-Gemüse-Curry. Schnell gemacht und sorgt für ein wenig Urlaubsfeeling. Wer ist dabei bei einem bisschen Urlaub auf dem Teller?
Read MoreHendl in Spinat-Frischkäse-Parmesan-Soße
Bei uns kommt nicht oft Fleisch am Tisch. Doch wir haben bei uns im Ort im Lädchen ein herrliches Bio-Hendl ergattert und ich hab uns damit eine Pfanne voll Soulfood gekocht. Das Hendl in Spinat-Frischkäse-Parmesan-Soße ist schnell zubereitet und ich sag’s euch – es ist so gut. Die Soße ist zum Niederknien. Als ich die…
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