Pasta mit Zitronen-Ricotta und Basilikum

By michael | 26. Jänner 2021 |

Jedes Mal, wenn ich im Supermarkt vor dem Kühlregal stehe, suche ich nach Ricotta. Ich kann mir einfach nicht merken, wo er steht! Neben Frischkäse? Beim Sauerrahm, ah falsch, das ist Mascarpone, warum steht er nicht eigentlich neben Mascarpone, na ja, irgendwann finde ich ihn dann. Allerdings stehe ich beim nächsten Mal dann ebenso wieder…

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Gefüllte Pasta – Ein weiteres Pasta Rezept

By michael | 7. April 2020 |

Laut den Supermarktregalen müssten ja die Vorratsschränke bis oben hin mit Pasta gefüllt sein. Von Spaghetti über Penne bis hin zu Farfalle und Cannelloni müsste da alles was das Pasta-Herz vertreten sein gelagert werden. Damit’s nicht immer nur klassische Spaghetti mit Tomatensoße sein müssen, hab ich heute gefüllte Pasta für euch.

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Schnelles Steinpilzpasta Rezept

By michael | 16. September 2018 |

Man kann mich mit gutem Essen sehr glücklich machen. Fast noch glücklicher kann man mich mit herrlichen frischen Zutaten machen, bei denen jemand beim Ernten, Sammeln, Pflücken etc. an mich gedacht hat und mir etwas von seiner fantastischen Ausbeute abgibt. Das passiert mir zu meinem Glück gar nicht so selten. Wie zum Beispiel bei den…

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Pasta mit faschierten Bällchen und Gemüsesauce

By michael | 29. März 2018 |

Heute gibt es ein bisschen Urlaub im Topf. Genauer genommen Pasta mit faschierten Bällchen und Gemüsesauce. So viele Pasta Gerichte es bei uns auch gibt, Pasta mit Faschierten Bällchen kommt mir dabei kaum unter. Es erinnert viel mehr an einen Sommerurlaub in Italien oder ein Gericht der letzten USA Reise. Deshalb dachte ich, ich koch…

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Frühlingshafte One Pot Pasta

By michael | 8. März 2018 |

[Werbung] Ich befinde mich grad mal wieder Mitten im Lauftraining. Quasi. Ich bin diesmal wohl fleißiger im Carbo-Loading anstatt im Kilometer sammeln. Aber doch auch das ist ein wichtiger Teil des Trainings, der nicht außer Acht gelassen werden darf 😉 Doch vielleicht sollte ich doch heute Abend nochmal eine schnelle Runde laufen, anstatt hier gemütlich…

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Das Gold des Waldes – Pasta mit Eierschwammerl

By michael | 17. August 2016 |

Endlich gibt es wieder Eierschwammerl! Vor Jahren hat meine Mama geträumt, dass ich das mal rufe. Darauf gab es immer nur böse Blicke und große Tränen, wenn es Eierschwammerl gab. Nicht im Traum hätte ich da Eierschwammerl angegriffen. So ändern sich die Zeiten und ich bin nun ein Eierschwammerl-Fan geworden. Am besten frisch aus dem…

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Mediterrane Nudelpfanne

By michael | 16. September 2022 |

Ich bin noch nicht ganz bereit für den Herbst. Deshalb hab ich uns eine Mediterrane Nudelpfanne gezaubert. Die meistens Zutaten habt ihr zu Haue, super schnell gemacht und einem köstlichen Mittag- oder Abendessen steht nichts mehr im Wege.

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Spargel Nudelsalat

By michael | 25. Mai 2022 |

Heute gibt’s Nudelsalat. Aber mal ein wenig anders interpretiert. Ich hab einen Spargel Nudelsalat für euch. Und was ist das Wichtigste bei jedem Salat? Genau! Ein herrliches Dressing. Und glaubt mir, neben den köstlichen Zutaten ist das die Krönung.

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