Verträgt ein Blog mehr als ein Bananenbrot-Rezept? Es ist berechtigt, wenn ihr euch fragt, ob ich nicht ein wenig dazu neige zu übertreiben. Doch ich hab da noch ein weitere Schoko Bananenbrot Rezept, das ich euch einfach nicht vorenthalten möchte.
Ich hab ein Bananenbrot-Rezept ohne Mehl und ohne Zucker – die gesunde Alternative. Dann hab ich ein Bananenbrot-Rezept, das ein wenig schokoladig und glutenfrei ist. Und dann hab ich heute ein Chunky Monkey Schoko Bananenbrot mit Schokolade, Zucker und Mehl.
Also ohne Ausnahmen und wahnsinnig gut! Supersaftig, mit Schokostückchen, ein paar gehackten Nüssen, superlecker und hab ich schon gesagt wie saftig? Außerdem ist das Bananenbrot auch noch schnell gebacken und ganz einfach zu bereitet. Ums ganz ehrlich zu sein, ist es grad mein liebstes Bananenbrot-Rezept. Aber ich mag die anderen Rezepte am Blog nicht benachteiligen – jedes hat hier seine Berechtigung und ist köstlich! 😉
Rezept Schoko Bananenbrot
Schoko Bananenbrot
Ingredients
- 115 g flüssige Butter
- 170 g Rohrohrzucker
- Mark einer Vanilleschote
- 2 Eier
- 185 g Mehl
- Prise Salz
- 1 TL Natron
- 120 g Joghurt
- 2 sehr reife Bananen
- 150 g Schokolade
- 2 Handvoll Walnüsse
- 1 Banane
Instructions
Zu Beginn Butter mit Zucker und Vanille gut verrühren.
Das Backrohr auf 180° Ober-Unterhitze vorheizen.
Anschließend nach und nach die Eier unterrühren und alles für 5 Minuten cremig rühren.
Danach Mehl, Salz und Natron einrühren.
Dann die beiden Bananen zerdrücken und gemeinsam mit dem Joghurt unterrühren.
Die Schokolade und Walnüsse grob hacken. Beides unter die Masse heben und kurz unterrühren.
Danach alles in eine eingefettete Bachform füllen. Eine Banane in der Mitte halbieren und auf die Masse legen. Nun für 55 Minuten bei 180°C Ober-Unterhitze backen.
Den Kuchen danach in der Form etwas auskühlen lassen bevor ihr ihn esst.
Ich wollte zu Beginn des Beitrags meinen Wahnsinn nicht im vollen Ausmaß zeige. Ich hab nämlich eigentlich noch ein paar weitere Bananenbrot Rezept:
Bananensplitkuchen im Glas – perfekt für Picknick oder einfach so zum Mitnehmen.
Bananenbrot Cookies – hach die Rezepte sind schon richtig lang am Blog. Nicht wundern, wenn ihr auf die Bilder klickt.
