Es ist nicht die erste schnelle Gnocchi Pfanne hier am Blog. Nein, es braucht noch eine schnelle Gnocchi Pfanne. Aber kann es davon überhaupt genug geben? Ich sage nein und hab deshalb noch ein Rezept für euch.

Rezept noch eine schnelle Gnocchi Pfanne

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Zutaten

2 EL Butter
500 g Gnocchi
1 roter Zwiebel klein geschnitten
150 g Pilze (Shiitake, Champignon, etc. ) in kleine Stücke geschnitten
150 ml Schlagobers
100 ml Wasser
1 TL Speisestärke
Salz, Pfeffer
50 g geriebener Käse
100 g Babyblattspinat

Anleitung

1 EL Butter in einer Pfanne erhitzen und Gnocchi darin anbraten, dann zur Seite stellen.
In einer weiteren Pfanne 1 EL Butter erhitzen. Zwiebel anschwitze, Pilze hinzufügen und alles anbraten.
Schlagobers, Wasser und Speisestärke verrühren und in die Pfanne geben. Nun alles bei mittlerer Hitze für 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nun Spinat, Gnocchi und Käse hinzufügen und vorsichtig umrühren.