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Ingredients
  

  • 2 EL Butter
  • 500 g Gnocchi
  • 1 roter Zwiebel klein geschnitten 
  • 150 g Pilze (Shiitake, Champignon, etc. ) in kleine Stücke geschnitten 
  • 150 ml Schlagobers
  • 100 ml Wasser
  • 1 TL Speisestärke
  • Salz, Pfeffer
  • 50 g geriebener Käse
  • 100 g Babyblattspinat

Instructions
 

  • 1 EL Butter in einer Pfanne erhitzen und Gnocchi darin anbraten, dann zur Seite stellen. 
  • In einer weiteren Pfanne 1 EL Butter erhitzen. Zwiebel anschwitze, Pilze hinzufügen und alles anbraten. 
  • Schlagobers, Wasser und Speisestärke verrühren und in die Pfanne geben. Nun alles bei mittlerer Hitze für 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 
    Nun Spinat, Gnocchi und Käse hinzufügen und vorsichtig umrühren.  
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