DIY Veganes Eis mit Heidelbeeren

By michael | 17. Juli 2016 |

[Werbung] Wir schreiben Mitte Juli und ich sitze in eine Decke eingewickelt vor meinem Laptop und tippe diese Zeilen. Warum ich dann dennoch über Eis schreibe und mir nicht lieber eine Tasse Tee mache um mich zu wärmen? Weil ich dem grausigen Wetter trotze und mir den Sommer mit einem Heidelbeer-Bananen-Eis herbei wünsche, außerdem möchte…

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Ein schüchternes Feigen Naked Cake Rezept

By michael | 13. Juli 2016 |

Heute habe ich einen etwas schüchternen und feigen Kuchen für euch. Wie soll es auch anders sein bei einem Feigen Naked Cake Rezept. Ich habe gemeint er braucht nicht so feige sein und kann sich gerne vor die Linse wagen. Mit ein paar Rosen verziert konnte ich den schüchternen Feigen Naked Cake schlussendlich für ein…

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Köstlicher Erdbeer Lachs Salat

By michael | 11. Juli 2016 |

Ich werde immer wieder gefragt woher ich meine Inspirationen für all die Rezepte habe. Die Frage lässt sich nicht pauschal beantworten. Mal ist es ein Bild auf Pinterest oder Instagram, ein anderes Mal kommt eine Rezeptidee wenn ich Kochbücher oder Food-Magazine durchblättere. Ganz oft ist es einfach mein Alltag, mit offenen Augen durch die Welt…

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Schwarzwälderkirsch Dessert im Glas

By michael | 4. Juli 2016 |

Mit mir ist meist gut Kirschen essen. Besonders gut, wenn die Kirschen in Kombination mit Schokolade und einer köstlichen Mascarponecreme angetanzt kommen. Ganz ausgezeichnet ist mit mir Kirschen essen, wenn es das Schwarzwälderkirsch Dessert im Glas ist. Es gehört zu den Desserts die wirklich zackig gehen und besonders hübsch aussehen. Herrlich!

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Exotischer Kurkuma Kuchen

By michael | 29. Juni 2016 |

Ich tippe diese Zeilen während es immer heißer wird in der Wohnung. Neben mir ein Iced Cafe Latte, der deutlich mehr Eiswürfeln als Cafe oder Latte beinhaltet. Der Sommer ist endlich da. Mit ihm die warmen, um nicht zu sagen, die heißen Temperaturen in unserer Dachgeschoßwohnung. Ich möchte nicht klagen, ich liebe unsere Dachgeschoßwohnung. Doch…

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Powerful Paleo Porridge vegan

By michael | 22. Juni 2016 |

Vor kurzem hat mich eine Freundin mit der folgenden Bitte angerufen: „Babsi, du überlegst dir eh so gerne Rezepte und tüftelst in der Küche herum. Ich suche einen Porridge der Paleo und auch vegan ist!“ Ähm okay! Challenge accepted! Paleo Porridge vegan klingt im ersten Augenblick nach einer Herausforderung, aber ist es gar nicht 😉

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Sommerliche Erdbeer-Tartelettes

By michael | 19. Juni 2016 |

Ich weiß nicht weshalb, aber heute Vormittag ist mir eine Laus über die Leber gelaufen. Wahrscheinlich war es einfach zu wenig Schlaf und zu viel Freizeitstress. Was mir wieder ein Lächeln auf die Lippen gezaubert hat? Eine ordentliche Portion Sonnenschein, frische Luft und  die köstlichen Erdbeer-Tartelettes die ich frisch gebacken habe.

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Matcha Cheesecake Rezept

By michael | 15. Juni 2016 |

Heute gibt’s ein Matcha Cheesecake Rezept für euch. Ich war beim Backen wohl noch inspiriert von den japanischen Süßspeisen die ich während meiner Japanreise so entdeckt und verkostet habe.

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Knackige Wassermelonen-Pickles

By michael | 13. Juni 2016 |

Kennt ihr Wassermelonen-Pickles? Ich muss gestehen, dass ich das erste Mal als ich in den USA war davon gehört habe. Dort gibt’s die öfters zu BBQ zum Beispiel und passen gut zu Käse und Fleisch. Leider sind sie bei mir rasch wieder in Vergessenheit geraten. Vor kurzem bin ich auf Pinterest mal darüber gestolpert. Nachdem…

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