Posts by michael
Sommersalat mit Nektarinen und Ziegenkäse
Oft sind es ganz einfach Dinge die, die schönsten Freuden sind. Ein nettes Lächeln eines fremden auf der Straße oder ein freundliches Wort im Supermarkt an der Kasse. Der erste Paradeiser auf der Staude am Balkon, vielleicht ein Stück einer herrlich erfrischenden Nektarine oder gar ein schneller Sommersalat mit Nektarinen und Ziegenkäse.
Read MoreErfrischender Drink mit Basilikum Samen
Basilikum ist wohl eines der meist verwendeten Kräuter in meiner Küche. Das Grünzeug ist ein treuer Begleiter vieler meiner Speisen. Doch das Kraut lässt sich um vielseitiger verwenden als vielen in unseren Breitengraden bekannt ist. Zum Beispiel als Drink mit Basilikum Samen.
Read MoreGegrilltes Hendl auf Salat mit Senfmarinade
Im Sommer hat unsere kleine aber feine Dachgeschoßwohnung plötzlich einen Raum mehr – unsere Terrasse. Eigentlich wandert das Wohnzimmer und irgendwie auch ein Teil der Küche auf die Terrasse hinaus. Die Terrasse ist gemütlich eingerichtet, wir ziehen Gemüse, Kräuter und Beeren und Abends werfen wir gerne den Griller an und die Küche bleibt kalt. Heute…
Read MoreErfrischendes Wassermelonen Sorbet Rezept
Ich freu mich, der Sommer konnte scheinbar doch überzeugt werden sich mal wieder ein paar Tage blicken zu lassen. Welcome back! Deshalb begrüße ich ihn heute mit einem Wassermelonen Sorbet Rezept.
Read MoreDIY Veganes Eis mit Heidelbeeren
[Werbung] Wir schreiben Mitte Juli und ich sitze in eine Decke eingewickelt vor meinem Laptop und tippe diese Zeilen. Warum ich dann dennoch über Eis schreibe und mir nicht lieber eine Tasse Tee mache um mich zu wärmen? Weil ich dem grausigen Wetter trotze und mir den Sommer mit einem Heidelbeer-Bananen-Eis herbei wünsche, außerdem möchte…
Read MoreEin schüchternes Feigen Naked Cake Rezept
Heute habe ich einen etwas schüchternen und feigen Kuchen für euch. Wie soll es auch anders sein bei einem Feigen Naked Cake Rezept. Ich habe gemeint er braucht nicht so feige sein und kann sich gerne vor die Linse wagen. Mit ein paar Rosen verziert konnte ich den schüchternen Feigen Naked Cake schlussendlich für ein…
Read MoreKöstlicher Erdbeer Lachs Salat
Ich werde immer wieder gefragt woher ich meine Inspirationen für all die Rezepte habe. Die Frage lässt sich nicht pauschal beantworten. Mal ist es ein Bild auf Pinterest oder Instagram, ein anderes Mal kommt eine Rezeptidee wenn ich Kochbücher oder Food-Magazine durchblättere. Ganz oft ist es einfach mein Alltag, mit offenen Augen durch die Welt…
Read MoreSchwarzwälderkirsch Dessert im Glas
Mit mir ist meist gut Kirschen essen. Besonders gut, wenn die Kirschen in Kombination mit Schokolade und einer köstlichen Mascarponecreme angetanzt kommen. Ganz ausgezeichnet ist mit mir Kirschen essen, wenn es das Schwarzwälderkirsch Dessert im Glas ist. Es gehört zu den Desserts die wirklich zackig gehen und besonders hübsch aussehen. Herrlich!
Read MoreExotischer Kurkuma Kuchen
Ich tippe diese Zeilen während es immer heißer wird in der Wohnung. Neben mir ein Iced Cafe Latte, der deutlich mehr Eiswürfeln als Cafe oder Latte beinhaltet. Der Sommer ist endlich da. Mit ihm die warmen, um nicht zu sagen, die heißen Temperaturen in unserer Dachgeschoßwohnung. Ich möchte nicht klagen, ich liebe unsere Dachgeschoßwohnung. Doch…
Read MorePowerful Paleo Porridge vegan
Vor kurzem hat mich eine Freundin mit der folgenden Bitte angerufen: „Babsi, du überlegst dir eh so gerne Rezepte und tüftelst in der Küche herum. Ich suche einen Porridge der Paleo und auch vegan ist!“ Ähm okay! Challenge accepted! Paleo Porridge vegan klingt im ersten Augenblick nach einer Herausforderung, aber ist es gar nicht 😉
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