Posts by michael
Vom Herbst geküsst: Linsen Kürbis Cremesuppe
[Werbung] Der frühe Herbst ist meine liebste Jahreszeit. Vor allem wenn es so ein goldfarbener ist wie an den vergangenen Tagen. Ich verschmähe natürlich auch nicht den Frühling und sein Erwachen, jedoch das goldfarben Das Leuchten legt die Landschaft in solch ein traumhaftes Licht. Inspiriert von den Farben gibt es bei mir heute eine Linsen…
Read MorePower Food – Rote-Rüben Quinoa Salat
[Werbung] Ich liebe gutes Essen. Ich liebe köstliches Essen, dass auch noch viel an Power Foods beinhaltet. Deshalb mag ich meinen Rote-Rüben Quinoa Salat besonders gerne.
Read MoreSweets for my Sweets – Chocolate Chip Muffins
Wenn es Kuchen, Muffins oder sonstiges Süßes am Blog gibt, werde ich immer wieder gefragt wer das eigentlich alles immer isst. Ihr könnt euch sicher sein, die Köstlichkeiten gehen immer ganz schön schnell an die Frau und den Mann. So wie meine heutigen Chocolate Chip Muffins.
Read MoreHeute wird’s scharf: veganes Bohnen Tofu Gulasch
[Werbung] Heute geht’s hier scharf zur Sache. Ich habe vor einiger Zeit ein veganes Bohnen Tofu Gulasch gemacht. Dabei bin ich schon beim Kochen ins Schwitzen gekommen, weil es in unserer Dachterrassen Wohnung sommerliche wohlige Temperaturen hatte. Das Essen hat mir dann die Schweißperlen auf die Stirn getrieben. Schuld war natürlich jugendlicher Leichtsinn…
Read MoreKuchen und ihre Anlässe – Buchweizen Kuchen
Es gibt viele Anlässe für ein gutes Stück Kuchen. Eine Geburtstagsfeier, Regenwetter, um sich von einem Team zu verabschieden um zu neuen Ufern aufzubrechen, eine gute Tasse Tee oder Kaffee oder schlicht und einfach der Gusto auf ein herrliches Stück Buchweizen Beeren Kuchen. Doch egal für welchen Anlass ihr euch entscheidet, dieser Kuchen schmeckt immer.
Read MoreSchokolade Dessert im Glas mit Vanillekirschen
Manchmal muss ein Dessert einfach mal schnell her und die Zeit ist rar. Wie so oft, gibt es einfach viele andere tolle Dinge zu tun. Dann ist mein Schokolade Dessert im Glas mit Vanillekirschen gerade perfekt! Ich finde Desserts in Gläsern meist so hübsch anzusehen und machen optisch viel her. Hübsch anzusehen reicht dennoch nicht,…
Read MoreDas Gold des Waldes – Pasta mit Eierschwammerl
Endlich gibt es wieder Eierschwammerl! Vor Jahren hat meine Mama geträumt, dass ich das mal rufe. Darauf gab es immer nur böse Blicke und große Tränen, wenn es Eierschwammerl gab. Nicht im Traum hätte ich da Eierschwammerl angegriffen. So ändern sich die Zeiten und ich bin nun ein Eierschwammerl-Fan geworden. Am besten frisch aus dem…
Read MoreShake it! Schneller Sommersalat To Go
Huch ich habe vor kurzem gemerkt, dass ich meine Kategorie Office Lunch schon länger nicht mehr mit Rezepten gefüttert habe. Deshalb gibt es heute einen Rezept für einen Sommersalat to go – einmal kräftig schütteln und schon ist der Salat fertig.
Read MoreGeschmorter Cocktailtailtomaten Salat
Heute steht ein Geschmorter Cocktailtailtomaten Salat auf der Speisekarte von mintnmelon. Zur Zeit habe ich schon so eine lange Liste mit köstlichen Dinge die ich kochen möchte und komme meinen Ideen schon gar nicht mehr hinterher. Einige davon sind auch schon fotografiert, aber es fehlt auch immer wieder die Zeit es abzutippen. Aber heute habe…
Read MoreKindheitserinnerungen und ein Ribiselkuchen Rezept
Wenn man ein Kind ist kommen einem die Sommerferien immer unendlich lange vor. Die Zeit stand für zwei Monate still und das Leben wurde mit schönen Kindheitserinnerungen und –Erlebnissen gefüllt. Langeweile war ein Fremdwort wage ich zu behaupten. Immerhin gab es bei drei Brüdern und einer großen Schar an Kindern in der Nachbarschaft die perfekte…
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