Posts by Barbara Dangl

Cheesecake ist gleich nach allen möglichen Schokokuchen oder doch vielleicht sogar noch vor so manchem Schokokuchen mein Lieblingskuchen. Heute verrate ich euch mit Lieblingsrezept: Den Himbeere-Cheesecake! Zubereitung 1. Boden: Butter zerlassen, Bio-Haselnüsse in einer Pfanne anrösten. Löffelbiskuits grob hacken. In einer Schüssel mit den Händen gut vermischen. Boden einer Springform (25cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen. Bröselmasse…

Bei dieser Schokolademoussetorte ist Schokolade so weit das Auge reicht. Die Torte ist quasi ein kleines Schokoladeparadies auf Erden. Zutaten: 25 g Zartbitterschokolade (Kakaogehalt 70 %) zum Garnieren der Torte am SchlussKuchen:50 g KristallzuckerButter zum Einfetten 150 g Zartbitterschokolade (Kakaogehalt 70 %)5 Eier1 Prise MeersalzMousse:30 g Butter3 Eier  300 ml Obers200 g Zartbitterschokolade (Kakaogehalt 70…

Ich hab mir mal wieder einen ordentlichen Schokoladetraum gegönnt. Eine liebe Freundin hat mich mit dieser köstlichen Nougatcrostata überrascht. Ich sag’s auch – die ist zum Niederknien! Ein wahrer Schokotraum. Very rich – aber das ist ja auch klar. Bei der Nougatcrostata hüpfen die Kalorien schon nur beim Anschauen auf die Hüften. Doch sie sind…