Ingredients
- 10 Stangen Grüner Spargel
- 1 Packung Blätterteig
- 200 g Creme Fraiche
- 150 g geriebener Käse
- 2 Eier
- 2 EL Pinienkerne
- 2 TL getrocknete Kräuter
- Salz, Pfeffer
Instructions
- Das Backrohr auf 180°C vorheizen. Den Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen und ausrollen. Die Kanten umschlagen, sodass ein kleiner Rand entsteht.
- Am Boden nun Creme Fraiche verstreiche, die Hälfte des Käses darauf verteilen. Die Eier verquirlen und auf die Masse gießen.
- Nun den Spargel waschen, trocknen und die holzigen Enden wegschneiden. Die Spargel Stangen auf die Tarte legen. Den restlichen Käse darüber streuen und mit den Kräutern, Salz und Pfeffer würzen. Abschließend noch die Pinienkerne darauf verteilen. 20 Minuten backen.
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