Zu Beginn das Backrohr auf 220°C Ober-und Unterhitze vorheizen. Eine Auflaufform mit der Butter gut einfetten.
Eier, Milch, Mehl und Salz gut verrühren.
Den Apfel waschen, das Kerngehäuse entfernen und ein dünne Scheiben schneiden.
Zucker und Zimt mischen.
Den Teig in die Form gießen, die Apfelscheiben vorsichtig darauf legen und mit der Zucker-Zimt-Mischung bestreuen. Alls für 20-25 Minuten auf mittlerer Schiene goldgelb backen.