Das Kokosöl in einer Schüssel auf den Heizkörper stellen, dass es schön weich wird. So lässt sich die Masse leichter verarbeiten.

Danach alle Zutaten bis auf die Kokosraspeln zum Wälzen vermischen. Am besten die Masse mit den Händen verkneten.

Danach immer kleine Portionen wegnehmen, aus denen ihr due Kugeln formt. Die Masse lässt sich nicht klassisch wie ein Teig zwischen den Händen zu einer Kugel rollen. Ihr dürft gerne etwas fester zudrücken, sodass die Kugeln fest werden und eine Kugel formen.

Dann noch in den übrigens Kokosraspeln wälzen.

Danach ab in den Kühlschrank zum Lagern. Ihr seht, die Kokosbusserl gehen wirklich schnell und lassen sich gerne noch ein paar Mal bis Weihnachten machen, falls sie zu schnell aufgegessen werden.