Zum Wälzen: alles Feingemahlene woraus ihr Lust habt eignet sich. Ich empfehle rohes Kakaopulver, geriebene Mandeln, Himbeeren getrocknet und pulverisiert, Matcha, Earl Grey Powder oder Rooibos Powder.

Die Datteln entkernen und für 1-2 Stunden in Wasser einweichen. Danach das Wasser weggeben und die Datteln pürieren.

Dann Das Dattelpüree gemeinsam mit allen anderen Zutaten bis auf jene zum Wälzen vermengen zu per Hand zu einer einheitlichen Masse kneten. Danach könnt ihr kleine Kugeln daraus formen.

Die Kugeln im jeweiligen Powder wälzen. Dann im Kühlschrank lagern.