Zu Beginn den Salat waschen, die Mini-Gurken in Scheiben schneiden und die Radieschen klein schneiden. Die gekochten Eier in Scheiben halbieren.

Für das Dressing den Matcha sieben und den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Anschließen mit allen anderen Zutaten verrühren oder in einem Shaker mixen.

Abschließend das Dressing über dem Salat verteilen. Etwas Sesamdarauf verteilen.