Posts Tagged ‘Sauerteig’

Ich bin im letzten Jahr ein richtiger Sauerteig-Liebhaber geworden. Ich hege und pflege meinen Sauerteig und versehe sie liebevoll mit Namen. Ganz oben auf der Liste der beliebtesten Namen stehen Gährnot, Gährhilde und Gährtrude. Bis jetzt habe ich dann den lieben Sauerteig ganz klassisch zu Brot weiterverarbeitet. Doch warum auch mal nicht seine Komfortzone verlassen…