Ich mache zu Hause in meiner Küche so viel wie geht selbst, wenn ich die Zeit dafür habe. Vor kurzem dachte ich mir mal, warum nicht auch meine Mandelmilch selber machen? Die Beschreibungen die ich dazu gefunden hatte, waren alle wahnsinnig einfach und mit nur wenigen Handgriffen beschrieben. Etwas skeptisch habe ich mich dann doch ans Werk gemacht.
Ich habe extra einen Tag am Wochenende ausgewählt, damit ich ausreichend Zeit habe falls etwas schiefgeht, die Küche im Chaos versinkt oder sonstiges. Doch die Aufregung war ganz umsonst, denn Mandelmilch einfach selber machen ist wirklich keine große Sache. Im Nu war ich fertig und ich konnte meinen morgendlichen Matcha Latte mit selbstgemachter Mandelmilch genießen.
Rezept Mandelmilch einfach selber machen
Mandelmilch einfach selber machen
Ingredients
- 200 g Bio-Mandeln
- 750 ml Wasser
- wenn man möchte etwas Honig zum Süßen
Instructions
- Die Mandeln über Nacht in Wasser einweichen. Morgens dann das Wasser abgießen und mit den 750ml Wasser und wenn gewünscht etwas Süße in einen Hochleistungsmixer geben und alles pürieren.
- Den wässrigen Brei durch ein feines Sieb oder Tuch drücken, umso den festen Bestandteil der Mandelmilch zu entfernen.
- Die Mandelmilch bleibt im Kühlschrank 4-5 Tage haltbar. Die Reste des Mandelmuses kann man unter einen Porridge oder Müsli rühren.
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