[Werbung] Es gibt um diese Jahreszeit unzählige Anlässe und zahlreiche Kombinationsmöglichkeiten für köstliche Sandwiches. Ich tobe mich bei Sandwiches immer gern ein wenig aus, übertreibe eventuell etwas bei der Menge der Füllung, doch es kommen immer herrliche Kombinationen dabei raus. Heute hab ich für euch meine top drei gut gefüllter Sandwich Kombinationen.
Egal ob für eine Wanderung, ein Besuch am See oder im Freibad, ein Picknick im Park, ein schneller Imbiss fürs Büro oder für die bald wieder benötigte Schuljause – ihr seht schon, die Anlässe sind zahlreich für ein perfektes Sandwich.
Die Möglichkeiten für Sandwich Kombinationen scheinen nie enden wollend zu sein. Am liebsten mache ich Sandwiches im Sommer. Nicht nur, weil es so viele Anlässe für ein gutes Sandwich gibt. Um die Jahreszeit gibt es einfach so viele köstliche frische Zutaten, die in meine Sandwich Kombinationen wandern können. Von frischen Gurken über Pfirsich findet ihr heute so einiges in meinen Sandwich Kombinationen.
Eine Zutat die bei meinen Sandwich Kombinationen, die nie fehlen darf: Käse! Ich bin ein kleiner Käseliebhaber und kann mich einem guten Stück Käse einfach nicht verwehren. Deshalb muss bei mir auch immer Käse in ein Sandwich. Umso mehr hab ich mich über die neuen Käsesorten von Ja! Natürlich gefreut. Nicht nur weil sie super schmecken und Ja! Natürlich eine tolle Auswahl bietet, auch weil die Qualität eine ganz besondere ist!
Ja! Natürlich bietet Heublumen-Käse mit Österreichs höchstem Milchstandard, sorgfältig gekäst:
- 100% österreichische Bio-Heublumenmilch
- Aus dem Salzburger Seenland und angrenzenden Regionen
- sorgfältig gekäst ohne Zusatzstoffe und Aromen
- natürlich lange Reifezeit unter optimalen Bedingungen statt rascher Fertigung von Einheitsware
- keine Zusatzstoffe, Aromen oder künstliche Farbstoffe
Was heißt Bio-Heublumenmilch und höchster Milchstandard? Bio-Heublumenmilch setzt eigene Maßstäbe hinsichtlich Frische, Freilauf sowie schonender Verarbeitung. Das schmeckt man in frischen Milch, aber auch Käse, Topfen, Frischkäse etc.! Die Landwirte arbeiten angepasst an die Jahreszeiten, so treiben sie zum Beispiel im Sommer die Kühe auf die Weiden oder Almen. Sie mähen die Wiesen, trocknen das Gras und lagern das Heu für die kalte Jahreszeit.
- 365 Tage Auslauf für die Kühe im Sommer und Winter
- Fütterung mit Bio-Gras, Bio-Heu und Bio-Getreide aus heimischer Bio-Landwirtschaft
- garantiert gentechnikfrei
Mehr Informationen zu den Produkten und dem hohen Milchstandard findet ihr hier: klick.
Die Produkte findet ihr bei BILLA und MERKUR in der Feinkost.
Green Sandwich
Mit Marmelade gefüllter Allerheiligen Striezel
Ingredients
- 500 g Weizenmehl
- 1/2 TL Salz
- 1 TL Honig
- 50 g Staubzucker
- Mark einer Vanilleschote
- 60 g zimmerwarme Butter
- 1 kleiner Schuss Rum
- 42 g frischer Germ
- 260 g lauwarme Milch
- 4 EL Marmelade
- Ei und 1EL Milch zum Bestreichen
- Hagelzucker zum Bestreuen
Instructions
- Zu Beginn Mehl, Salz, Honig, Staubzucker, Vanille, Butter und Rum genau abgewogene in eine große Rührschüssel geben. Den Germ darüber bröckeln und die Milch hinzugeben. Anschließend alles rasch zu einem Teig verkneten. Ich hab dazu die Küchenmaschine arbeiten lassen. Das Ganze kann gut 10 Minuten vor sich hin kneten.
- Danach den Teig für 40 Minuten an einem warmen Platz gehen lassen.
- Danach könnt ihr den Striezel flechten. Ich hab mich für einen 4er Zopf entschieden, aber das bleibt natürlich auch überlassen. Für einen 4er Zopf den Teig in 4 Teigstücke á 160g teilen. (Euch bleibt dann etwas von der Masse übrig, damit mach ich dann immer noch einen kleineren zweiten Striezel, er lässt sich auch gut einfrieren).
- Nun jeden Teigstrang ausrollen, bis ihr länglich leicht ovale Teigstücke habt. Darauf wird dann je 1 EL Marmelade verteilt. Danach den Teigstrang jeweils zusammenrollen.
- Sobald alle Teigstränge gefüllt sind, geht’s ans Flechten. Eine Anleitung dazu gibt’s auf YouTube 😉
- Den fertigen Striezel leicht mit Wasser beträufeln und noch mal für 30 Minuten gehen lassen.
- Das Backrohr auf 180° C Ober-Unterhitze vorheizen.
- Danach das Ei und Milch verquirlen, damit den Striezel bestreichen und den Hagelzucker darüber streuen.
- Den Striezel nun für 25 Minuten backen und anschließend auf einen Kuchenrost auskühlen lassen.
Fruchtiges Sandwich
Köstliche Sandwich Kombinationen
Ingredients
- Für das Pfirsich Chutney
- 400 g Ja! Natürlich Pfirsiche
- 4 Ja! Natürlich Schalotten
- 200 g Ja! Natürlich Rohrohrzucker
- 125 ml Ja! Natürlich Apfelessig
- 1/2 TL Ingwerpulver
- 1/2 TL Chilipulver
- Für das Sandwich
- 4 Scheiben Ja! Natürlich Roggen Pur Brot
- Frische Ja! Natürlich Minze
- 1 Ja! Natürlich Pfirsich
- 6 Scheiben Ja! Natürlich Ziegen Camembert
Instructions
- Zu Beginn das Pfirsich Chutney zu bereiten, das Rezept ist gleich mehr als nur für zwei Sandwiches.
- Zu Beginn die Schalotten fein hacken. Die Pfirsiche blanchieren, häuten, in kleine Stücke schneiden.
- Pfirsiche mit Schalotten, Zucker in einen Kochtopf geben. Unter Rühren 10 Minuten am Herd kochen lassen. Dann Apfelessig und Ingwerpulver einrühren. Zugedeckt 30 Minuten schwach auf kleiner Flamme sieden lassen.
- Zum Schluss mit Chili abschmecken. Abkühlen lassen.
- Danach das Chutney auf den Brothälften verteilen.
- Den Pfirsich in Scheiben schneiden und auf die Brote verteilen.
- Danach etwas Minze und die Ziegen Camembert Scheiben auf den Broten verteilen.
- Die Brothälften zusammenklappen und fertig!
*In freundlicher Zusammenarbeit mit Ja! Natürlich.
