Waaaas Babsi, noch ein Rezept diese Woche? Oh ja!!! Ich hab einfach grad zu viele leckere fruchtige Rezept-Ideen, die ich mit euch teilen möchte. Und ja, ich hab fast schon ein bisschen Saison-Stress. Immerhin ist die Zeit begrenzt und ihr sollt auch noch Zeit haben, die Rezept nach zu backen und zu kochen. Deshalb hab ich heute Kirschen Topfen Tascherl für euch.
Das Rezept könnt ihr mit frischen Kirschen backen. Ihr könnt aber auch gerne Kirschen aus dem Tiefkühlfach oder eingekochte Kirschen verwenden. Ganz wie es euch beliebt oder was eben grad Saison hat.
Rezept Kirschen Topfen Tascherl
Ingredients
- 2 Packungen Blätterteig
- 1 Ei zum Bestreichen
Für die Füllung
- 50 g Butter
- 100 g Staubzucker
- 380 g Topfen
- 1 Ei
- 1/2 Packung Vanillepuddingpulver
- 1/2 TL Backpulver
- Abrieb einer halben Zitrone
- 200 g Kirschen entkernt
Instructions
- Das Backrohr auf 180 °C Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Für die Füllung die Butter und Zucker schaumig schlagen. Topfen Ei, Puddingpulver, Backpulver und Zitronenabrieb unterrühren. Zum Schluss die gut Kirschen unterziehen.
- Blätterteig ausrollen. Eine Packung in 8 Rechtecke schneiden. Die Füllung auf diese verteilen.
- Die zweite Packung dient als „Deckel“ für die Rechtecke mit Füllung. Entweder ihr legt gleich grobe Rechtecke aus und legt sie darauf. Ihr könnt die Rechtecke auch in der Mitte etwas einschneiden. Oder auch könnt ihr Streifen schneiden und diese abwechseln auf die Füllung legen. Ganz wir ihr möchtet.
- Nun ein 1 verquirlen und den die Tascherl damit bestreichen. Alles für 25 Minuten backen.
Alle meine leckeren Kirschen-Rezepte findet ihr hier: klick.
Meine Kirschen-Rezepte reichen euch nicht? Gut, dann schaut doch mal zu Nora von nonolicious, sie hat auch ein paar leckere Rezept-Ideen für euch.
