Posts by michael
Frühlingshafter Gemüsestrudel mit Kressebéchamel
[Werbung] Während ich mich im Dezember noch über jede Schneeflocke freue, macht sich im Februar dann meist schon der Unmut über das kalte graue Wetter breit. Das graue Bild, das sich über die Stadt legt, geht an den wenigsten spurlos vorüber. Die fehlende Sonne und die noch lange ausstehenden Frühlingsboten machen das Warten nicht leichter.…
Read MoreValentinstagsmenü mit Lillet Drinkbegleitung
[Werbung] Liebe geht bekanntlich durch den Magen. Bei Philipp habe ich da ganz besonders großes Glück, denn ihm macht man mit gutem Essen immer eine ganz besonders große Freude. Und weil ich ihn mal wieder überraschen wollte, habe ich uns dieses Menü zubereitet.
Read MoreIm Ganzen gegarter Karfiol aus dem Ofen
Oft sind es die einfachen Sachen, die ganz herrlich schmecken. So wie dieser im Ganzen gegarter Karfiol aus dem Ofen. Es ist auch ein Rezept, dass sich einfach nach Belieben je nachdem was grad so zu Hause ist variieren lässt.
Read MoreGrobes Gemüsesugo
Heute hab ich eine Premiere für euch! Pasta zu kochen ist meist Philipps Angelegenheit. Er meint auch, dass kein anderes Gemüsesugo an sein herrliches grobes Gemüsesugo rankommt. Wo er Recht hat, hat er Recht. Deshalb darf er euch heute sein geliebtes grobes Gemüsosugo Rezept selbst vorstellen.
Read MorePulled Pork Sandwich mit Coleslaw
Wie einige vielleicht über meine Instastories mitbekommen haben, gab es zu Silvester Pulled Pork bei uns. Ich hab euch da bei der langen, aber nicht schweren Zubereitung mitgenommen. Am Silvesterabend gab es Pulled Pork mit Coleslaw und verschiedenen weiteren Salaten und Gemüse als Beilage. Nachdem ich ausreichend Pulled Pork gemacht hatte, hatten wir am 1.…
Read MorePulled Pork Sandwich mit Coleslaw
Wie einige vielleicht über meine Instastories mitbekommen haben, gab es zu Silvester Pulled Pork bei uns. Ich hab euch da bei der langen, aber nicht schweren Zubereitung mitgenommen. Am Silvesterabend gab es Pulled Pork mit Coleslaw und verschiedenen weiteren Salaten und Gemüse als Beilage. Nachdem ich ausreichend Pulled Pork gemacht hatte, hatten wir am 1.…
Read MoreSüße Chai-Waffeln mit Eiscreme
Ich hatte heuer die Tage zwischen Weihnachten und Silvester frei, da wir bei uns in der Firma hier immer Betriebsurlaub haben. Nachdem Philipp ins Büro musste und sonst auch meine Freunde nicht verfügbar waren blieb ich einfach mal ohne Plan in Wien.
Read MoreOld but still gold: Kürbiscremesuppe
Eines meiner ersten Rezepte hier am Blog war meine heiß geliebte Kürbiscremesuppe. Zum Glück ist das Rezept schon ganz weiten auf den letzten Seiten verschwunden, wo ihr es nicht mehr so schnell findet. Nicht weil das Rezept nichts heißt, sondern weil die Bilder so furchtbar sind.
Read MoreGebratener Fenchel mit Halsenüssen
[Werbung] Mein Abendessen muss öfters mal schnell gehen. Dafür habe ich ein neues Lieblingsrezept gefunden: gebratener Fenchel mit Halsenüssen.
Read MoreFlammkuchen mit karamellisierten Birnen und Nüssen
[Werbung] Ich mag Flammkuchen wahnsinnig gerne! Es ist ein Gericht, das so vielseitig ist. Er ist einfach zuzubereiten und lässt sich mit beinahe allem was sich so im Kühlschrank befindet belegen – egal ob süß oder pikant! Diese Kreation ist pikant mit einer leicht süßen Note: Flammkuchen mit karamellisierten Birnen und Nüssen!
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