[Werbung] Liebe geht bekanntlich durch den Magen. Bei Philipp habe ich da ganz besonders großes Glück, denn ihm macht man mit gutem Essen immer eine ganz besonders große Freude. Und weil ich ihn mal wieder überraschen wollte, habe ich uns dieses Menü zubereitet.
Nachdem wir beide immer viel unterwegs sind, machen wir uns regelmäßig Date-Abende aus, die wir dann bewusst gemeinsam verbringen. Dann gehen wir gut Essen, schauen uns einen Film im Kino an oder kochen uns was und schauen einen Film im Fernsehen. Es muss nicht immer etwas Großartiges sein, es geht einfach darum bewusst gemeinsam Zeit zu verbringen.
Am Valentinstag darf es gerne ein besonderes Menü sein, ob für Romantiker, für das erste Date oder einfach für einen schönen Abend zu zweit – ich habe euch ein köstliches und auch schnelles Menü zum Valentinstag zusammengestellt, mit dem ihr euer Herzblatt verzaubern könnt und das garantiert gelingt. Zu meinem Valentinstagsmenü gibt es auch noch die richtige Weinbegleitung mit herrlichen Lillet Kreationen aus der Lillet Rezepte-Sammlung. Von den Kreationen war nicht nur ich angetan sondern auch Philipp recht begeistert.
Vorspeise Zucchini Carpaccio mit Oliven Vinaigrette
Valentinstagsmenü
Ingredients
- 1 kleiner roter Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 25 g Oliven ohne Kern aus dem Glas
- Etwas frischer Koriander
- 1 EL Zitronensaft
- 50 ml Olivenöl
- 1 Prise Zucker
- 200 g Zucchini
- Salz Pfeffer
Instructions
- Zu Beginn die Vinaigrette zubereiten. Dafür Zwiebel und Knoblauch schälen und fein schneiden. Oliven in kleine Stücke schneiden und den Koriander fein hacken. Alles mit Zitronensaft und Olivenöl mischen und mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Dann die Zucchini putzen und mit einem Sparschäler in lange und möglichst dünne Scheiben schneiden.
- Danach die Zucchinischeiben auf dem Teller anrichten und die Vinaigrette darauf verteilen. Alles für mind. 10 Minuten (gerne auch länger) ziehen lassen.
Hauptspeise – Steak mit knackigem Salat
Dessert – Schokoladeneis mit Karamell-Birnen
* In freundlicher Zusammenarbeit mit Lillet.
