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Zutaten

  • 1 Packung Tortellini
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Becher Schlagobers
  • 1 Becher Sauerrahm
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 Dose Tomaten in Stücke
  • 300 g Käse

Anleitung

  • Zu Beginn Tortellini laut Beschreibung zubereiten. 
  • Backrohr auf 225 Grad Ober-Unterhitze vorheizen. 
  • Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Dann in einer tiefen Pfanne etwas Öl erhitzen,  Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. 
  • Schlagobers, Sauerrahm, Salz, Pfeffer, Tomatenmark und Tomaten dazu rühren und alles etwas Köcheln lassen. 
    Danach die Hälfte des Käses unter die Masse rühren. 
  • Die Soße und die Tortellini in eine Auflaufform geben, alles verrühren und den restlichen Käse oben drauf geben. 
    Nun für 30 Minuten backen. 
  • Wer möchte, kann noch etwas frischen Parmesan über den fertig gebackenen Auflauf reiben und ihn mit frischem Basilikum servieren.