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Zutaten

  • 4-6 Brotscheiben
  • 4 Eier
  • 200 ml Milch (keine fettreduzierte Milch)
  • 100 ml Buttermilch
  • 1 TL Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 4-5 EL brauner Zucker
  • 1 EL Butter
  • Beeren, Honig, Mandeln und Staubzucker zum Garnieren

Anleitung

  • Eier, Milch, Buttermilch, Vanille und Salz in einer großen Schüssel verquirlen.
  • Die Brotscheiben in die Masse legen und für 5 Minuten einweichen. Schaut darauf, dass die Brotscheiben gut bedeckt sind und viel Flüssigkeitn aufnehmen.
  • Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Temperatur schmelzen. Die Brotscheiben vorsichtig aus der Schüssel nehmen, abtropfen, von beiden Seiten mit Zucker bestreuen und dann in der Pfanne goldbraun braten. Beim Wenden nochmal mit Zucker bestreuen.
  • Sobald sie goldig gebacken sind, aus der Pfanne nehmen, auf Teller verteilen und mit Beeren, Honig, Mandeln und Staubzucker garnieren.