Wasser zum Kochen bringen. Buchweizen in das kochende Wasser geben. Dahin köcheln lassen, bis das Wasser verdampft ist.

Währenddessen Banane und Apfel in kleine Stücke schneiden.

Dann Mandelmilch, Gewürze, Banane, Apfel und Mandelblättchen zum weichen Buchweizen hinzufügen und nochmal alles aufkochen. Alles für 3 - 4 Minuten köcheln lassen, immer wieder mal umrühren.

Wer's gerne süßer hätte, kann mit etwas Honig nachhelfen.