Alle Zutaten für die Füllung in einer Schüssel vermischen. Den Teig zu einem Rechteck ausrollen. Die Füllung darauf verteilen. An den Ecken etwas aussparen. Dann auf der Langen Seite aufrollen, sodass ihr eine lange Rolle habt. Die Rolle in der Mitte der Länge nach durchschneiden – also die Rolle in der Länge halbieren. So dass ihr zwei lange Stränge habt. Danach die beiden Stränge eindrehen und zu einem Kranz formen. Klingt komplizierter als es ist ;-)

Ei verquirlen und den Kranz damit bestreichen.

Im vorgeheizten Backrohr (200°C Ober und Unterhitze) für 25 Minuten backen.