Butter langsam schmelzen. Achtung nicht heiß, damit sie nicht braun wird. Milch mit dem Schokopudding- und Kakaopulver vermengen. Die Kakao-Milch Mischung in die geschmolzene Butter einrühren.

Eier, Zucker, Salz vermischen und cremig mixen. Kakao-Butter-Mischung langsam hineinfließen lassen und gut verrühren.

Mehl, Stärke, Backpulver vermischen und langsam unterheben. Alles zu einer einheitlichen Masse verrühren.

Backrohr vorheißen (180°C Ober und Unterhitze). Kleine Springform einfetten und die Masse hineingeben. Für ca. 60 Minuten auf unterster Schiene backen. Danach den Kuchen aus dem Rohr nehmen uns vollständig auskühlen lassen.

Für die Creme Gelatine in kaltem Wasser für ein paar Minuten einweichen und danach gut ausdrücken. Saft einer Zitrone kurz erhitzen und Gelatine darin einrühren und auflösen. Währenddessen Topfen und Zucker cremig rühren. Dann das Gelatine-Zitrone-Gemisch einrühren.

Den Kuchen mit einem scharfen und langen Messer in drei gleichmäßige Böden schneiden. Danach den Kuchen bauen: etwas Creme gleichmäßig auf dem untersten Boden verteilen, dann den nächsten Boden darauf setzen und auf diesem wieder Creme verteilen, und dann den letzten Boden auf den Kuchen geben und wieder Creme darauf verteilen. Danach auch rundherum etwas der Creme streichen.

Abschließend mit Feigen und Rosen garnieren. Entweder gleich essen oder im Kühlschrank aufbewahren.