Zu erst für den Mürbteig alle Zutaten vermengen und zu einem Teig verkneten. Anschließend für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Backrohr auf 200°C v(Ober/Unterhitze) vorheizen. Die Haselnüsse auf ein Blech legen und ins Backrohr geben. Die Haselnüsse nun rösten bis die Schale sich dunkel verfärbt. Dann herausnehmen und mit Hilfe eines nassen Geschirrtuchs die Schale von den Haselnüssen reiben. Anschließend grob hacken.

Für die Füllung alle Zutaten außer Nüsse und Äpfel gut vermengen. Äpfel schälen, Vierteln und in ganz dünne und feine Scheiben schneiden.

Nun das Backrohr auf 160°C Umluft runterdrehen.

Den Teig aus dem Kühlschrank holen, ausrollen und in die gefettete Tarteform legen. Am Rand hochziehen, sodass später ein hübscher Rand entsteht. Den Tarteboden mehrfach einstechen.

Nun die Füllung auf die Tarte geben. Die Apfelscheiben darauf legen und mit den Haselnüssen bestreuen.

Nun für 40 Minuten ins Backrohr geben.

Entweder auskühlen lassen und gleich verspeisen oder sonst im Kühlschrank lagern.