Zu erst Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.

Dann den Knoblauch pressen und darin andünsten.

Anschließend die weißen Bohnen hinzufügen und ein paar Minuten brutzeln lassen. Danach den Zitronensaft hinzugeben.

Alles für 5 – 8 Minuten anbraten.

Danach gemeinsam mit den restlichen Zutaten vermengen und gut pürieren, sodass eine konstante Masse entsteht.

Schmeckt herrlich zu frischen Falafel oder auch zu Gemüse Sticks.