Eigentlich sind die Bäuche nach dem weihnachtlichen Festmahl schon recht voll. Doch für ein kleines Dessert (neben all der Kekse) ist dann doch noch immer Platz. Ich kann euch dazu ein winterliches Bratapfel Dessert im Glas nur ans Herz legen.Schnell gemacht, einfach schon am Vortag vorbereitet, unkompliziert und das wichtigste: super lecker! Wenn euch das noch nicht überzeugt hat, dann weiß ich auch nicht 🙂
Rezept Bratapfel Dessert im Glas
Bratapfel Dessert im Glas
Ingredients
Für Crumble
- 70 g Butter
- 90 g Mehl
- 30 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- etwas Zimt
Bratapfel Kompott
- 3 Äpfel
- Saft einer halben Zitrone
- 1 Zimtstange
- 2 Sternanis
- 4 Nelken
- 80 ml Orangensaft
- 3 EL brauner Zucker
Topfencreme
- 250 g Topfen
- 200 ml Schlagobers
- 50 g Staubzucker
- 1 TL Zimt
- Mark einer Vanilleschote
Instructions
- Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen.
- Für die Streusel Butter, Zucker, Vanillezucker und Mehl kneten, bis Streusel entstehen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und ca. 15 Minuten backen.
- Für das Kompott die Äpfel schälen, entkernen, in kleine Stücke schneiden und in eine Auflaufform geben. Mit Zitronensaft beträufeln. Zimtstangen, Sternanis, Nelken, Orangensaft und Zucker dazu geben und alles gut vermischen. Für 25 Minuten braten. Kompott abkühlen lassen.
- Für die Creme Schlagobers steif schlagen. Topfen unterrühren. Zimt, Zucker und Vanille gut unterrühren.
- Nun alle Schichten auf 4 Gläser aufteilen und genießen.
- Wer möchte kann abschließend noch Zimt darüber streuen und mit angerösteten Mandelblättchen dekorieren.
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