Rote Rüben Risotto mit Ziegenkäse und Nüssen

Das Rote Rüben Risotto mit Ziegenkäse bringt richtig Farbe auf den Teller. Herrlich! Das Risotto ist das perfekte Gericht für so kalte Wintertage. Und davon stehen uns ja jetzt noch mal ein paar bevor. Ich muss gestehen, ich hatte mich schon an die Sonne und die etwas milderen Temperaturen gewöhnt.

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