Ingredients
- 100 g weiche Butter
- 2 Eier
- 100 ml Milch
- 100 ml Mineral
- 250 g Vollkornmehl
- 1 TL Backpulver
- 200 g geriebenes Gemüse nach Wahl (z.B. Karotten, Brokkoli)
- Fürs Topping z.B. Frischkäse, Babyblattspinat, Spiegelei etc.
Instructions
- Zu Beginn Butter und Eier schaumig rühren. Milch und Mineralwasser unterrühren. Danach Mehl und Backpulver unterheben. Abschließend noch das Gemüse unterrühren. Nun nach und nach Waffeln aus der Masse backen.
- Für die Großen: Die Waffeln würzen, danach noch toppen. Zum Beispiel mit Frischkäse bestreichen, frischen Babyblattspinat darauf geben und ein Spiegelei. Für die Kleinen: Die Waffeln in Streifen schneiden, sodass diese für Babyhände gut greifbar sind.
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