Ingredients
- 2 sehr reife Bananen
- 1 halbes Häferl gemahlene Mandeln
- 1 halbes Häferl Kokosraspeln
- 1 EL Sonnenblumenöl
- 3 Eier
- 1 Prise Salz
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1 Handvoll Walnüsse
- 1 Handvoll Mandeln
- Eventuell eine weitere Banane zum Garnieren
Instructions
- Alle Zutaten bis auf die Walnüsse und Mandeln gut miteinander vermengen und mit dem Pürierstab zu einer einheitlichen Masse pürieren.
- Die Backform einfetten und die Masse hinein gießen. Wer möchte kann noch eine Banane halbieren und beide Hälften auf die Masse legen. Danach die Walnüsse und Mandeln grob hacken und darüber streuen. (Achtung, bei Babys weglassen). Für 40 Minuten bei 170°C Umluft im vorgeheizten Rohr backen.
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