Go Back

Scharfer Kren Humus schnell selbstgemacht

Zubereitungszeit: 20 Minuten Zutaten für 4 Personen
Autor Babsi

Zutaten

  • 3 Knoblauchzehen
  • 500 g gekochte weiße Bohnen
  • 1 EL Sesampaste/Tahin
  • Saft einer Zitrone
  • 1 TL Salz
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Glas Mautner Kren würzig scharf
  • 3 TL Wasser
  • Etwas Olivenöl zum Braten

Anleitung

  • Zu erst Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
  • Dann den Knoblauch pressen und darin andünsten.
  • Anschließend die weißen Bohnen hinzufügen und ein paar Minuten brutzeln lassen. Danach den Zitronensaft hinzugeben.
  • Alles für 5 – 8 Minuten anbraten.
  • Danach gemeinsam mit den restlichen Zutaten vermengen und gut pürieren, sodass eine konstante Masse entsteht.
  • Schmeckt herrlich zu frischen Falafel oder auch zu Gemüse Sticks.