Zu Beginn die Backform einfetten und mit Mehl ausstauben. Das Backrohr auf 160 °C Umluft vorheizen.
Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren. Die Eier nach und nach hinzufügen. Jeweils ca. eine halbe Minute auf höchster Stufe der Küchenmaschine rühren. Mehl, Backpulver und Kakao zur Masse dazu sieben, Milch hinzufügen und verrühren. Zum Schluss noch Schokolade klein hacken und gemeinsam mit den Mandeln unter die Masse rühren.
Masse in die Backform gießen und für 60 Minuten backen. Nach 15 Minuten noch mal kurz rausnehmen und den Kuchen mit der Spitze des Messers in der Mitte einschneiden. Sobald der Kuchen fertig gebacken ist, kurz 15 Minuten in der Form auskühlen lassen, danach rausstürzen.
Für die Schokoladenglasur Schokolade und Speiseöl im Wasserbad schmelzen, kurz auskühlen lassen und anschließend den Kuchen damit überziehen. Guss trocknen lassen.