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Masse für eine Kastenform

Zutaten

  • 200 g weiche Butter
  • 200 g Staubzucker
  • Prise Salz
  • 4 Eier
  • 300 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 150 ml Milch
  • 25 g Kakaopulver
  • 1 EL Matcha Grünteepulver
  • 50 g Zartbitter Kuvertüre

Anleitung

  • Zu Beginn das Backrohr auf 175°C Ober und Unterhitze vorheizen. Anschließend die weiche Butter, Zucker und Salz schön schaumig schlagen. Nach und nach Eier hinzugeben.
  • Mehl und Backpulver vermengen und abwechseln mit 100ml der Milch unterrühren.
  • Danach die Hälfte des Teigs wegnehmen. Kakaopulver und restliche Milch in die eine Hälfte des Teigs unterrühren.
  • Die andere Hälfte des Teigs nochmal in zwei Hälften teilen. Nun in eine der beiden Hälften den Matcha rühren.
  • Danach etwas vom Schokoladenteig in eine eingefettete Kastenform füllen, dann etwas vom hellen Teig und dann etwas vom grünen Teig darauf füllen. Dann wieder heller Teige, wieder grüner Teig und abschließend den Rest des Schokoteigs darauf füllen. Anschießend eine Gabel nehmen und diese spiralenförmig durch den Teig ziehen, sodass das Marmormuster entsteht.
  • Dann für ca. 50 – 60 Minuten backen. Stäbchenprobe machen um zu testen wann der Teig fertig gebacken ist.
  • Danach etwas in der Form abkühlen lassen, bevor er herausgestürzt werden kann.