Alle Zutaten in einen Blender oder Mixer geben und für 10 Minuten stehen lassen, sodass die Zutaten etwas einweichen. Anschließend mixen und pürieren, sodass eine feine cremige Konsistenz entsteht. Währenddessen noch die Mandeln und Kürbiskerne für das Tippen grob hacken. Anschließend den Smoothie ein ein Glas füllen und mit dem Topping garnieren.