Drucken Pin

Köstliche Sandwich Kombinationen

Autor Babsi

Zutaten

  • Für das Pfirsich Chutney
  • 400 g Ja! Natürlich Pfirsiche
  • 4 Ja! Natürlich Schalotten
  • 200 g Ja! Natürlich Rohrohrzucker
  • 125 ml Ja! Natürlich Apfelessig
  • 1/2 TL Ingwerpulver
  • 1/2 TL Chilipulver
  • Für das Sandwich
  • 4 Scheiben Ja! Natürlich Roggen Pur Brot
  • Frische Ja! Natürlich Minze
  • 1 Ja! Natürlich Pfirsich
  • 6 Scheiben Ja! Natürlich Ziegen Camembert

Anleitung

  • Zu Beginn das Pfirsich Chutney zu bereiten, das Rezept ist gleich mehr als nur für zwei Sandwiches.
  • Zu Beginn die Schalotten fein hacken. Die Pfirsiche blanchieren, häuten, in kleine Stücke schneiden.
  • Pfirsiche mit Schalotten, Zucker in einen Kochtopf geben. Unter Rühren 10 Minuten am Herd kochen lassen. Dann Apfelessig und Ingwerpulver einrühren. Zugedeckt 30 Minuten schwach auf kleiner Flamme sieden lassen.
  • Zum Schluss mit Chili abschmecken. Abkühlen lassen.
  • Danach das Chutney auf den Brothälften verteilen.
  • Den Pfirsich in Scheiben schneiden und auf die Brote verteilen.
  • Danach etwas Minze und die Ziegen Camembert Scheiben auf den Broten verteilen.
  • Die Brothälften zusammenklappen und fertig!