Als Kind habe ich Zucchini nicht gemocht. Nein das ist eigentlich noch harmlos ausgedrückt. Ich habe sie verabscheut. Warum kann ich eigentlich gar nicht sagen, denn es gibt ja deutlich geschmacksintensiveres Gemüse. Es gab viele große Tränen, wenn meine Mama in der Küche mit einem Zucchini zum Hantieren begann. Das hieß meist nichts Gutes für mich.

Zucchini Brioche

Ich habe dann stets mit allen Mitteln versucht das Zucchini-Gericht, das soeben entstand, zu umgehen. Da es meist in den Sommerferien war und ich somit dann immer noch ein wenig Zeit hatte, bis das Essen am Tisch stand, habe ich intensiv daran gearbeitet bei einem unserer Nachbarn zum Mittagessen eingeladen zu werden. Wissbegierig habe ich bei den anderen Kindern auf der Straße deren bevorstehendes Mittagessen abgefragt und mich beim attraktivsten dann ungeniert eingeladen.

Zucchini Brioche

Damit ich nicht all zu häufig Gefahr lief, einem Zucchini Mittagessen ausgeliefert zu sein, habe ich in weiser Voraussicht Vorarbeit geleistet. Wenn die Zucchini in Mamas Gemüsegarten größer wurden, habe ich diese heimlich geerntet und bei uns in der Straße an die Nachbarn verteilt. Alles mit lieben Grüßen meiner Mama, die heuer so eine reichliche Ernte habe und nicht wisse was sie mit all den Zucchini machen solle.

Ja ich habe mein Bestmögliches getan, Zucchini zu entkommen. Bis mich eines Tages meine Mama überlistet hat. Mit einem Gericht dem ich nicht Wiederstehen konnte: Einem herrlichen saftigen Stück Kuchen. Nachdem ich das genüsslichen Verdrückt hatte, hatte meine Mama mir lachend gestanden dass da ganze 2 Zucchini drinnen waren. Ab dem Moment hatte ich keine Probleme mehr mit Zucchini. Ganz im Gegenteil.

Und deshalb gibt’s heute einen saftigen Zucchini Brioche

Und weil Zucchini Kuchen & Co so herrlich saftig machen, habe ich mal versucht einen Zucchini Brioche damit zu machen und Brioche noch saftiger zu gestalten. Nachdem das ganze nach dem zweiten Versuch endlich geglückt ist (das Geheimnis lag schlussendlich darin nicht zu viel vom guten Zucchini zu nehmen) hab ich das Rezept für den Zucchini Brioche nun auch endlich für euch. Da ich es als Küchengeschichte für Ja! Natürlich geschrieben habe, findet ihr es mal wieder in deren Rezepte-Sammlung und nicht auf meiner Seite. Klickt euch einfach hier mal rüber zum Rezept.

Zucchini Brioche