Es ist wieder Erdbeere-Saison! Endlich! Es ist die fruchtige Saison, die ich jedes Jahr heiß ersehne. Spanische Erdbeeren kommen bei mir nicht auf den Tisch und deshalb muss die kurze aber köstliche österreichische Erdbeer-Saison voll ausgekostet werden. Jetzt stopf ich mich voll mit Erdbeeren in allen Variationen. Ich denke die Tiefkühltruhe wurde auch nur dafür erfunden, dass ich die herrlichen  Früchte in der besten Qualität für die nicht so guten Zeiten aufbewahren kann.

Erdbeer Schokolade Oreo Tarte

Da Erdbeeren fantastisch mit Schokolade harmonieren, musste ich dieses Rezept einfach probieren.

Erdbeere Schokolade Oreo Tarte

Erdbeere Schokolade Oreo Tarte

Erdbeere Schokolade Oreo Tarte

Das brauchst du

  • 330g Oreo cookies
  • 110g Butter
  • 200g Milchschokolade
  • 100g dunkle Schokolade
  • 200 ml Schlagobers
  • 300g frische Erdbeeren
  • Etwas Krokant

Erdbeere Schokolade Oreo Tarte

So geht‘s

Die Oreo Cookie klein hacken. Währenddessen die Butter schmelzen. Die Butter zu den zerbröselten und klein zerhackten Oreo Cookies geben und gut miteinander vermischen. Die Masse in die Tarte-Form geben und die Form gut damit ausfüllen und mit einem Löffel festdrücken. Alles schön in die Ecken drücken, damit ein einheitlicher Boden entsteht. Dann ab damit in den Kühlschrank solang die nächsten Schritte vorbereitet werden.

Die Schokolade in kleine Stücke brechen und in eine hitzebeständige Schüssel geben. Den Schlagobers erhitzen aber nicht aufkochen lassen. Den Schlagobers über die Schokoladestückchen gießen. Dann alles eine Minute ziehen lassen und dann kräftig umrühren, sodass eine einheitliche Schokoladesauce entsteht. Dann die Form mit dem Boden wieder aus dem Kühlschrank holen. Die Sauce auf den Boden gießen.

Die Erdbeeren putzen, halbieren und hübsch oben auf die Schokoladesauce legen und leicht reindrücken. Dann für mindestens 2 Stunden, noch besser aber über Nacht ab in den Kühlschrank damit alles gut fest ist. Abschließend vor dem Servieren könnt ihr noch etwas Krokant drüber geben wenn ihr mögt. Lasst es euch schmecken!

Erdbeere Schokolade Oreo Tarte