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Zucchini Pizza vom Grill
Ich melde mich aus meinem kleinen Sommerloch mit einem neuen – wie könnte es anders sein – Zucchini Rezept zurück. Es richtig sommerliches Zucchini-Rezept: Zucchini Pizza vom Grill.
Read MoreThai Faschierte Bällchen mit Kokos Curry
Wie wär’s heute mal mit Thai Faschierte Bällchen mit Kokos Curry? Wenn nicht heute, dann morgen? Oder heute kochen und nächste Woche essen?
Read MoreCannelloni mit Kürbisfüllung
Ich hoffe, ihr seid ebenso solche Kürbis-Liebhaber wie ich? Sonst denkt ihr euch sicher: „Verdammt schon wieder Kürbis-Zeit, jetzt haut die Alte wieder mit ihren Kürbis-Rezepten um sich!“ Ja, sorry, ich liebe das Gemüse einfach. Und wie jedes Jahr freue ich mich immer wahnsinnig auf den ersten Kürbis (den ich natürlich schon vor Woooochen hatte)…
Read MoreHerzhafte Sauerteigwaffeln – Sauerteig mal anders
Ich bin im letzten Jahr ein richtiger Sauerteig-Liebhaber geworden. Ich hege und pflege meinen Sauerteig und versehe sie liebevoll mit Namen. Ganz oben auf der Liste der beliebtesten Namen stehen Gährnot, Gährhilde und Gährtrude. Bis jetzt habe ich dann den lieben Sauerteig ganz klassisch zu Brot weiterverarbeitet. Doch warum auch mal nicht seine Komfortzone verlassen…
Read MoreHerbstliche Kukuruzsuppe
[Werbung] Ich liebe es, wenn wir einen herrlich schönen Altweibersommer haben. Schon als Kind hat es mich immer ein wenig getröstet, dass das Ende der Ferien zumindest von einem sonnigen Altweibersommer abgetauscht wird. Die lauen sonnigen Tage und das langsam rot-braun färbende Laub haben mir schon als Kind besonders gutgefallen. Ein herrlicher Altweibersommer erinnert mit…
Read MoreZucchini-Cannelloni mit Frischkäse-Spinat-Füllung
Philipp meinte, dass die Zucchini-Cannelloni mit Frischkäse-Spinat-Füllung das Beste waren, was er diesen Sommer gegessen hat. Also entweder war sein Sommer kulinarisch kein Highlight, er wollte einfach nur nett sein oder sie sind tatsächlich einfach der Hammer. Nachdem ich sie selbst auch gegessen habe, kann ich euch sagen, dass es Letztes war!
Read MoreSpargel mit Vinaigrette – schnell und einfach
Okay einmal Spargel ist noch drinnen oder? Gar nicht aufwendig und als schnelle Mahlzeit: Grüner Spargel mit Vinaigrette!
Read MoreSchnelle Green Bowl – Restlessen 2.0
Man möchte meinen zur Zeit eröffnet in Wien an jeder zweiten Ecke ein Laden der Bowls verkauft. Bowls mit Reis oder Quinoa, frischem Gemüse nach Wahl, dazu eine Auswahl von Lachs bis Steak, getoppt mit Nüssen, Sesam und diversen Saucen. Die Möglichkeiten sind nicht endendwollend und die kreativen Kreationen zeigen, dass Bowl nicht gleich Bowl…
Read MoreKöstliche Sandwich Kombinationen
[Werbung] Es gibt um diese Jahreszeit unzählige Anlässe und zahlreiche Kombinationsmöglichkeiten für köstliche Sandwiches. Ich tobe mich bei Sandwiches immer gern ein wenig aus, übertreibe eventuell etwas bei der Menge der Füllung, doch es kommen immer herrliche Kombinationen dabei raus. Heute hab ich für euch meine top drei gut gefüllter Sandwich Kombinationen.
Read MoreSchneller Nudelsalat – die perfekte Restverwertung
[Werbung] Egal ob mal als schneller Happen fürs Büro, als Beilage bei einem Grill-Abend oder als Snack zum Mitnehmen fürs Baden am See oder zum Picknicken. Ein schneller Nudelsalat ist in diesen Fällen doch einfach ein Klassiker.
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