Ich weiß nicht wie es euch geht, aber ich esse nicht gerne ein und dasselbe an zwei aufeinanderfolgenden Tagen. Dafür gibt es viel zu viele köstliche Sachen die gekocht und probiert werden müssen. Ich schau mir ja auch nicht jeden Tag dieselbe Folge von The Big Bang Theory an. Wäre ja langweilig 😉
So geht es mir auch beim Frühstück. Ich weiß, jetzt werden viele aufschreien, denn in aller Früh schon Kreativität spielen lassen und dauernd eine andere Köstlichkeit zu bereiten oder kochen. Na gut so wahnsinnig bin ich auch nicht, vor allem weil ihr spätestens seit diesem Beitrag wissen, dass ich absolut kein Morgenmensch bin. Aber ich variiere dennoch auch morgens gerne. Mal ein anderes Obst, mal ein anderes Getreide für den Porridge.
Ja ich mag Abwechslung beim Frühstück. Deshalb gibt’s wahrscheinlich auf meinem Blog auch so viele verschiedene Frühstücks-Rezepte. Aber ich schlemmere einfach so gerne morgens. Deshalb hab ich euch heute einen Buchweizen Porridge gemacht.
Rezept Buchweizen Porridge
Buchweizen Porridge
Ingredients
- 50 g Buchweizen
- 2 EL Kokosflocken
- 2 EL Mandelplättchen
- 1 Banane
- 1 kleiner Apfel
- 1 TL Zimt
- 1/2 TL Vanille
- 200 ml Mandelmilch
- 150 ml Wasser
Instructions
- Wasser zum Kochen bringen. Buchweizen in das kochende Wasser geben. Dahin köcheln lassen, bis das Wasser verdampft ist.
- Währenddessen Banane und Apfel in kleine Stücke schneiden.
- Dann Mandelmilch, Gewürze, Banane, Apfel und Mandelblättchen zum weichen Buchweizen hinzufügen und nochmal alles aufkochen. Alles für 3 - 4 Minuten köcheln lassen, immer wieder mal umrühren.
- Wer's gerne süßer hätte, kann mit etwas Honig nachhelfen.
